今年の夏は桃のアントルメ

お待たせしました。
この夏は、桃とアールグレイを合わせた、華やかで喉ごし爽やかなレアチーズを作ります。

桃レアチーズ

桃とアールグレイって合うんです♪
って、当然の認識だったりするかしら?(笑)
私は、頭の片隅にはあったのですが、初めて試してみてそのマリアージュにやられました。

桃は白ワインコンポートにして、色と香りの染み出したシロップのジュレで美味しさ閉じ込めます。

桃レアチーズ

底に敷いたアールグレイサブレはサクサクで、よいアクセントに。
全部をお口に入れた時の香りと食感をぜひお楽しみください💕

それから、もう一品。ささっとできるコンフィズリー(砂糖菓子)として、キャラメルを作りましょう。

ナッツキャラメル

ベースにははちみつを使い、ナッツをごろごろ混ぜ込んだ、ちょっと大人をイメージしたキャラメル。
(もちろんお子さんもどうぞ😋)

家に置いておくと、通りすがりについ手が伸びてしまう、私も大好きなキャラメルです。

🍑レッスン詳細こちら↓↓↓

【日程】

7/17(土) 10:30~
7/18(日) 10:30~
8/8  (日) 10:30~
8/9  (祝) 10:30~

*平日はリクエスト制です。週末も調整可能な日程ありますので、お気軽にお問い合わせください。
*できれば第2希望日もご連絡いただけると助かります。

【レッスン料】

5,000円

【持ち物】

エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、保冷剤
お持ち帰り用のマチのある袋(レアチーズは直径15cm、お箱は約18cm)