今年もクリスマスが終わり、祭りの後、みたいな気分になっております。
我が家は24日にローストチキンとブッシュドノエルでお祝い。

ほぼクリスマスにしか登場しないローストチキン、これをやるとクリスマスが来たな！って気になりますね。
ブッシュはクリスマスレッスンで残ったパーツを使ったので、なんか見たことある雰囲気になってますが、中はフランボワーズとピスタチオ、底はザクザクサブレなので、味わいは全く違います。

25日は実家でお祝いしました。
上のブッシュに加えて、モンブランのパリブレスト（リース風）。
当日の朝、バタバタと結構適当な配合で作りましたが、モンブランクリームはどうにかまとまるものです。

冷蔵庫を整理していたら、マロングラッセが入っていると思っていた大きな瓶の中身が渋皮煮だったことがわかり、急遽モンブランになったというわけ。

しかもこの瓶、仕上がりが良かった一軍選手たちを詰め込んだものだったので、
思いがけず美味しい栗がごろごろで幸せでした。

今日はぼちぼち飾りを片付け始めましたが、ツリーだけは名残惜しくて、IKEAに持って行くまでこのまま置いておこうと思います。

そして、少しずつお正月モードに。ガレットデロワも楽しみです！