先週のこと、オークウッド のセミナーへ行ってきました。

オークウッド を訪れるのは恐らく10年ぶりとか、そういうレベルで久しぶり。

この写真、いまいちわかりにくいですが・・・、お店は緑に囲まれた、ジブリとかディズニーを彷彿とさせるかわいらしい雰囲気です。

10時から16時というみっちりなセミナー。
こんなにがっつり授業を受けるのはいつぶりだろう？
小学生の子供たち、毎日よくやってるなぁと見直しました😅

シェフはとても穏やかな語り口で、教えてくださることのあちこちに新たな発見のある有意義な時間でした。

参加されていた方々は普段お菓子に携わるお仕事をされている方が多いようですし、結構遠方からいらっしゃっている感じで（私も高速に乗って１時間なので近くはなかった）、そんなみなさんの意気込みにも刺激をいただきました。

お店のケーキは当然時間も手間もかかっていて、全く同じものを家で作ることはもちろん、時間制限のある自分のお菓子レッスンで作ることは現実的ではないなーと改めて思いつつも、シンプルな作りでもパーツパーツの美味しいものを作っていきたいと強く感じました。

また機会があれば参加したいセミナーでした😃