夏の始まりにかわいらしいシュー菓子を

今回はシュー生地のお菓子、”ルリジューズ” を作ります。
大小のシューを雪だるまのように重ねたお菓子で、フランスでは大抵のパン屋さん（ケーキも売ってます）でもエクレアと並んで置かれているぐらいポピュラーなものです。

”ルリジューズ” はフランス語で “修道女”。
上下シューの間に見えるクリームが修道服の襟元だと言われています。
ということは、上が頭で下が体。どうでしょう？そう見えましたか？？

ルリジューズ

初めて見た時からこのかわいらしい形が大好きで、実は教室のシンボルマークもルリジューズにしようかと思っていたぐらいのお気に入りです。

そんなルリジューズの中には、紅茶のカスタードと、リュバーブのコンフィチュールが入ります。
ミルクティーのようなコクのあるクリームに、爽やかな酸味のリュバーブが良い仕事をしてくれるんです。
リュバーブが大～好きなので、やっとレッスンでリュバーブを使えるのがとっても嬉しい！

紅茶シュー

私の好きを詰め込んだルリジューズですので、お話したいことがたくさん！
シューが初めての方も、これを機にぜひマスターしにいらしてくださいね！

◇お申し込み方法◇

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下記、残席状況をご確認いただき、ご希望日をご連絡ください。

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【日程】

5月19日（日）【満席】
5月25日（土）【残席1】
5月31日（金）【満席】
6月1日 （土） 【満席】
6月2日 （日）【満席】
6月4日 （火）【満席】
6月6日 （木）【満席】
6月8日 （土）【満席】
6月10日（月）【満席】
6月11日 （火）【満席】
6月16日 （日）【満席】

◇時間：全日程 10時～13時頃

お申し込み状況によっては追加・変更もありますので、最新状況はこの場にて更新いたします。

【レッスン料】

5,500円

※ルリジューズ5個のお持ち帰り
※賞味期限は翌日

【持ち物】

エプロン、お手ふきタオル、筆記用具、保冷剤、お持ち帰り用の袋（保冷袋がおすすめ）