台湾カステラ作りますよ~

夏休みのキッズレッスンです😄(対象は中学生まで)
自由研究のお題に、お友達と夏休みの思い出に、お菓子を作りに来ませんか??

メインは台湾カステラ2種

台湾カステラは、日本のカステラとは全然違う、ふわっと、しゅわっと、とーっても軽いスフレのような食感。
もし食べたことがないという方がいらっしゃったら、絶対食べて(作って)みて!!
っていうぐらいオススメ。うちの子供たちは大大大好きです。

台湾カステラ

↑今回作るのと形は違うけど、これね~

 

 

 

 

 

 

 

パウンド型で焼いて生地そのものを味わっていただくものと(焼き立てホカホカも美味しい♪)
小さく焼いて生クリームを絞り入れる「生・カステラ」を作ります。

ココア台湾カステラ

この形でプレーン味(上の写真)を作ります

生カステラ 生カステラ断面

そのまま食べても絶品だけど、生クリームと一緒にいただくのも甲乙つけがたく美味しいんです。
最後は、好きなピックを乗せたりして、楽しく飾ってみてください✨

凝固剤の比較・食べ比べ

台湾カステラを焼いている合間に、凝固剤(ゼラチン、寒天、アガー)の比較をしてみようと思います。
それぞれの特徴を説明後、実際にゼリーを作ってみて、最後に3種類を食べ比べします。
深掘りすれば立派な自由研究にもなりますよ。

凝固剤比較

写真ではわかりにくいですね・・・

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【日程】

夏休み期間中、親子2組さま以上(定員4組、年齢によってはお子さまだけでの参加も可)で開催します。
日程は開催決定している下記からお選びいただくか、グループでお申し込みの場合は、ご希望の日時(午前10時~/午後はご都合良い時間で)でも新規に調整いたします。

7月30日(火)10:00~【空席2】
8月9日 (金) 10:00~【満席】
8月13日(火)10:00~【空席1】
8月22日(木)10:00~【空席2】
8月24日(土)10:00~【受付保留中】
8月25日(日)10:00~【受付保留中】
8月25日(日)14:00~【満席】
8月31日(土)10:00~【満席】

※所要時間:約2時間
※除外日・・・7/24、7/27、8/3~8/5、8/15~8/17、8/27~8/29

【レッスン料】

4,000円/一組さま

*プレーンカステラ1台(18cmパウンドサイズ)と生カステラ3個(直径5.5cmマフィン型)のお持ち帰り
*ご兄弟で共同作業していただけます

【持ち物】

エプロン、お手ふきタオル、お持ち帰り用の箱と袋

【場所】

板橋区常盤台のお教室

【お申し込み】

LINE、または CONTACT から

◇お名前、◇お子さんの年齢、◇ご希望日 をお書きの上、お申し込みください。

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皆さまのご参加、お待ちしております!