今年のクリスマスは白&ピンクがかわいいブッシュドノエル

今年のクリスマスレッスンはブッシュドノエルを作ります。
チョコレートの黒で大人シックにしようか、雪のように白くしようか迷って迷って・・・
今回は白くふんわりした雰囲気のブッシュにいたしました✨

ブッシュドノエル

とろ〜りと垂れたピンクのグラサージュが目を引くブッシュ。
中はココナッツ風味のふわふわ生地に、フランボワーズのジュレとほんのり酸味のクリームとなっています。
ココナッツは季節を問わず、あのエキゾチックな香りが大好き。酸味のあるフルーツと合うんです。

クリスマス以外でも、普段のロールケーキとしていろいろ応用のきくケーキですよ。

デコレーションテーマは?

デコレーションには白いメレンゲや透明感のある飴飾りをご用意いたします。

余談ですが、この飴はどうしてもアナ雪のエルサが出す氷に見えてしまう私。
冬のココナッツは、夏を夢見るオラフにかけて(?)。
そう思うとメレンゲきのこがオラフに見えてくるような・・・?
個人的にはアナ雪の世界観をイメージしながらのデコレーションとなりました。

ピックはいくつかご用意してありますので、ご自由な発想でデコレーションしてみてくださいね。

ブッシュドノエルカット

★ブッシュは20cm弱の長さです。
デコレーションパーツは写真とは変わることがあります。
お日持ちは2日後ぐらいまで。メレンゲなどはお早めに。

【日程】

12/5   (日)10:30~ 【満席】
12/6   (月)10:00~ 【満席】
12/11 (土)10:30~ 【満席】
12/12 (日)10:30~ 【満席】
12/17 (金)10:00~ 【満席】
12/18 (土)10:30~ 【満席】
12/19 (日)10:30~ 【満席】

*他日程ご希望の場合はお気軽にお問い合わせください。
*お申し込み状況で日程の増設、変更もありますので、この場にて随時ご確認ください。

【レッスン料】

5,000円

【持ち物】

エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、保冷剤、お持ち帰り用のマチのある袋

レッスン申し込みははこちら

*去年のクリスマスはこんな感じでした♪ 1年早いです。

2020noel

【お教室の安全対策について】

コロナ対策としまして、当面以下の対応とさせていただきます。
ご不便おかけしますが、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

・  マスクの着用、到着後の手洗い・消毒のお願い
・  レッスン定員は3名(3組)さま ➡︎ 状況を見て、4名に戻していきます
・  実習中、着席中の距離の確保
・  室内、備品の消毒
・  ボウルやホイッパーなどお道具は食洗機で高温洗浄
・  換気の実施(寒くなるかもしれませんので調整できる服装でどうぞ)
・  実習後のご試食については、その場でお召し上がりにならず、お持ち帰りいただいても構いません
(持ち帰り可能なものに限ります)
・  発熱や体調不良のある方はレッスンをお控えください(キャンセルポリシーもご確認ください)

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