「カヌレが好き！」
最近よく聞く気がします。
ここ数年、お店で、ネット上で、よく見るようにもなりました。

私もカヌレ、好きです😄
私がパリに留学していた2006年頃は、パリではそうそう見かけず（確か、ボルドー発の専門店はありました）、ボルドーへ寄った時に通りすがりのパン屋さんで買ったのを覚えています。

　★当時のブログ記事はこちら
　　・・・文章のテンションから、それほど感動的な味ではなかったことがよくわかります（笑）

でも、なんでしょう？あの形なのかな？
妙に惹きつけられるものがあって。

15年越しの小さな夢、やっと銅製のカヌレ型を買いました！！

この小さな型で何を大騒ぎ、と思われてしまいますが、銅型はなかなかお値段が張るのです。
パリの製菓道具屋さんでは、少し高いところにあるガラスケースに並べられていて、「１個がこのお値段じゃ買えない」といつも指をくわえて眺めていました。

因みに今調べてみたら、大中小とサイズがあり、10~14ユーロほど。（約1300~1800円）
1つだけ買っても仕方ないので、数がまとまれば学生身分で買える代物ではなかったのです。

今は河童橋の道具屋さんで、それよりはお安く手に入れることができます。
とはいってもホイホイと大量に買えるほどではありませんが。

今まで使っていたのが、シリコンの小さい型。これでもちゃんと焼けます。
この型はカヌレだけではなくて、パウンド系の生地だったり、グミなど一口サイズの冷菓にもよく使う優れもの。

今回買った銅型は4.5cmの中サイズ。
大サイズは5.5cmなのですが、これだと途中で食べ飽きる大きさ。
3.5cmの小サイズ（シリコンのがこれ）は１個では物足りない。
ということで、個人的には中サイズがベストだと思っています。

でも実はまだこの型で作ってません💦
早く試してみたいと思います！