2021年10月 モンブランのエクレア&フィナンシェ
栗の季節、モンブランをエクレアにしてスタイリッシュに 栗の季節がやってきました！ 2年前に大好評だったモンブラン、 今回はエクレア仕立てにいたします♪…
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2021年summer 桃とアールグレイのレアチーズ ＆ はちみつナッツのキャラメル
今年の夏は桃のアントルメ お待たせしました。 この夏は、桃とアールグレイを合わせた、華やかで喉ごし爽やかなレアチーズを作ります。 桃とアールグレイって…
2021年5月 ウィークエンド＆バスクチーズケーキ
5月は ”ウィークエンド・シトロン” と、 ”バスクチーズケーキ” を作ります 5月は豪華2本立て✨ どちらも大大大好きなお菓子で、かなり長きに亘りレ…
2021年3月 フレジエ
いちごのケーキ、”フレジエ”を作ります たくさんのいちごが並ぶ季節には作りたくなる”フレジエ”です。 フランス語でいちごはfraise。fraisie…
2020年12月 クリスマスレッスン
今年のクリスマスは、ホワイトチョコとトロピカルフルーツのアントルメです トロピカルフルーツ（今回はパッションフルーツとマンゴー）というと夏の印象が大き…